Горгонзола с трюфелем — итальянский родственник знаменитого французского рокфора и один из самых первых сыров с голубой плесенью. Горгонзола с трюфелем - мягкий сыр с благородной голубой плесенью и вкраплением из настоящего итальянского черного трюфеля. Изготавливается он из отборного коровьего молока и в точном соответствии с рецептурой из Италии. Аромат Горгонзолы с трюфелем выразительный, пряный. Сырное тело его наделено маслянистым, сливочным вкусом с пикантным союзом благородной плесени Penicillium roqueforti и деликатесного редкого гриба. Послевкусие приятное, долгое с тонкой остринкой в завершении. В сочетании с цветочным медом или апельсиновым конфитюром сыр подарит незабываемый яркий и насыщенный вкус.
Гастрономические сочетания
Ризотто, полента и паста с Горгонзолой — одни из любимейших итальянцами блюд. Сыр великолепно сочетается и с овощами, фруктами, орехами. Нюанс: перед едой Горгонзолу с трюфелем нужно хотя бы за полчаса достать из холодильника. За это время он приобретет необходимую консистенцию и раскроет свой вкус.
Алкоголь к сыру Лучшим дополнением к Горгонзоле считаются красные плотные вина.
Выдержка Срок созревания — 2-4 месяца.
Уважаемый покупатель, данная сумма может немного измениться, так как сыр — весовой продукт. Когда ваш заказ будет собран, мы обязательно сообщим вам окончательную сумму покупки.