Качотта — один из самых популярных сыров в Италии. Чаще всего в сырных лавках вам встретится свежая Качотта, но наш партнер выдерживает ее не менее пяти недель. Выдержанный сыр теряет некую «резиновость» незрелых версий и приобретает более яркий, насыщенно сливочный вкус.
«Качотта Классик» — вариант итальянского красавца на каждый день. Под желтой коркой — белое, чуть с желта сырное тесто с нежной текстурой и свежим, сладковато-сливочным вкусом и ароматом. Этот сыр подходит почти для любых блюд с сыром, десертов, салатов, паст, плавки на мясе и, конечно, горячих сэндвичей. Срок созревания — от 5-ти недель.
«Качотта с травами Прованса» — любимый пряно-травяной сыр итальянских аграриев, который создан по технологии Caciotta ломбардийской сыродельни около Тренто. Благодаря множеству трав этот вариант Качотты позволяет в букете услышать мяту, шалфей, розмарин, душицу, майоран... «Качотта с травами Прованса» подходит к мясным и рыбным блюдам, пастам, лазанье, супам, выпечке. Срок созревания — от 4-х недель.
«Качотта с пажитником» — сыр со сладковато-сливочными нотами, ярким вкусом и ароматом грецкого ореха, созданный по технологии одной из сыроделен около Нефшателя, во французской Швейцарии. «Солнечный сыр» — лучший компаньон к вину для романтического вечера. Не имеет смысла такой ароматный сорт использовать нигде, кроме выпечки, десертов и сырных тарелок. Он великолепно сочетается с медом. Срок созревания – от 9-ти недель.
«Качотта с базиликом» — такой же сливочный сыр, как и остальные Качотты, но неповторимый аромат и пряный вкус базилика здесь играет существенную роль. «Качотта с базиликом» подходит к мясным и рыбным блюдам, супам, но наилучший вариант — сырные тарелки. Срок созревания — от 5-ти недель.
Качотта с трюфелем - это полутвёрдый сыр с добавлением чёрного трюфеля. У сыра сладко-солоноватый вкус, который обогащается нотками благородного трюфеля, превращая сыр в изысканный деликатес.
Уважаемый покупатель, данная сумма может немного измениться, так как сыр — весовой продукт. Когда ваш заказ будет собран, мы обязательно сообщим вам окончательную сумму покупки.